Jardinage

Scarole, la petite soeur de la frisée


La frisée et la scarole, toutes deux issues de plants de chicorées peuvent être considérées comme 2 sœurs.

On les distingue néanmoins par leur aspect et par leur goût.

Elle tient en revanche mieux aux premières gelées et permet donc d’être consommée plus longtemps.

Retrouvez ici tout tout sur la culture de la scarole


Video: Salade chicorée frisée, pommes de terre et haricots. Chicorium endivia (Décembre 2021).